Petsa syrup: kapaki-pakinabang na mga katangian, paraan ng aplikasyon, nilalaman ng calorie

Ang date syrup ay kilala sa mga bansang Europa, Arab, Asyano. Tinatawag itong silane sa Israel, doshab sa Armenia, pekmez sa Turkey, sharab sa Egypt at Pakistan. Ang isang malusog na panghimagas ay inihanda batay sa natural na mga petsa, na inihambing ang mga katangian nito sa bee honey. Naglalaman ang produkto ng mga kapaki-pakinabang na nutrisyon, amino acid at antioxidant. Ang pagtanggap ng syrup ay kapaki-pakinabang para sa pagdidiyeta, nutrisyon sa palakasan, maaari itong magamit ng mga buntis, humina sa panahon ng karamdaman, mga bata upang maiwasan ang mga sakit at dagdagan ang kaligtasan sa sakit. Gayunpaman, ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa mga negatibong kahihinatnan.

Ang syrup ng petsa ay ganap na pinapanatili ang komposisyon ng bitamina ng prutas na kung saan ito nakuha. Sa parehong oras, ang calorie na nilalaman nito ay bahagyang mas mababa: sa mga pinatuyong petsa mayroong 274 kcal, sa pekmez - 271 kcal.

Anong petsa ng syrup ang ginawa

Ang halaga ng enerhiya bawat 100 g ng produkto ay:

• karbohidrat - 57 g;
• taba - 0.5 g;
• protina - 1.1 g

Ang mataas na antas ng mga karbohidrat ay nauugnay sa pagkakaroon ng glucose at fructose sa komposisyon, na nagpapahintulot sa produkto na magamit bilang isang natural na kapalit ng asukal sa mga panghimagas at inumin.

Naglalaman ang natural na Pekmez ng mga sumusunod na nutrisyon:

Kapag pumipili ng isang natapos na produkto sa isang tindahan, ipinapayong bigyang-pansin ang komposisyon na nakalagay sa label at tiyakin na walang mga sweetener, preservatives at flavors. Ang natural syrup ay may isang malapot na pare-pareho na bumubuo ng isang tuluy-tuloy na thread kapag ibinuhos. Ang amoy ay binibigkas (kaaya-aya, prutas). Ang kulay ay maaaring mula sa mamula-mula kayumanggi hanggang sa tsokolate.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication

Petsa syrup, ang calorie na nilalaman na kung saan ay mataas, inirerekumenda na isama sa diyeta. Ang isang katulad na kabalintunaan ay nauugnay sa isang maliit na pang-araw-araw na rate na maaaring matupok (hindi hihigit sa 25 ML).

Pakinabang

Nag-aambag ang produkto sa pagbawas ng timbang dahil sa mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• pagpabilis ng mga proseso ng metabolic sa mga cell;
• muling pagdadagdag ng mga reserbang enerhiya;
• pag-aalis ng likido na hindi kinakailangan sa katawan.

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng syrup sa pinagsama na mga oats, keso sa kubo at tsaa, tinanggal ng mga atleta ang artipisyal na asukal mula sa kanilang diyeta, at nakukuha rin ang mga sumusunod na benepisyo:

• pinabuting pagpapaandar ng puso;
• pagpapatibay ng pisikal na kalusugan at pagtitiis;
• pagbaba ng nerbiyos, nadagdagan ang pagiging agresibo;
• pagpapabilis ng kalamnan ng kalamnan.

Ang mga bata at mga umaasang ina ay inaalok ng kaunting natural na panghimagas, na nagmamasid sa pagpapakita ng mga posibleng reaksyon sa alerdyi.

Sa normal na paglagom, ang sumusunod na epekto ay sinusunod:

• normalisasyon ng kurso ng pagbubuntis;
• napapanahong paglitaw ng sanggol sa panahon ng panganganak;
• pangkalahatang pagpapalakas ng mga proteksiyon na katangian ng immune system;
• pag-iwas sa mga karies at pagpapabuti ng kalusugan ng gum;
• isang pagtaas sa bilang ng mga cell ng dugo at hemoglobin;
• pagtaas ng paglaban ng katawan sa mga pathogenic bacteria, kabilang ang Staphylococcus aureus.

Ang petsa ng pekmez ay mabuti para sa mga kalalakihan dahil ito ay isang natural aphrodisiac.

Makakasama

Iginiit ng mga eksperto na ang paggamit ng date syrup, ang mga benepisyo at pinsala na direktang nakasalalay sa pang-araw-araw na rate, ay dapat gamitin nang katamtaman.

Sa sobrang sigasig, pinupukaw ng produkto ang paglitaw ng mga sumusunod na sakit:

• labis na timbang;
• sobrang sakit ng ulo;
• mga problema sa gastrointestinal.

Ang Date syrup, ang index ng glycemic na umabot sa isang record na 165 unit, ay kontraindikado sa progresibong labis na timbang, diabetes mellitus at bituka na Dysfunction.

Paano gamitin ang syrup ng petsa

Ang saturated date syrup, ang mga tagubilin para sa paggamit kung saan matatagpuan nang direkta sa label, ay maaaring ganap na palitan ang asukal.

Dahil dito, ginagamit ito sa pagluluto sa iba't ibang paraan:

• pagbuhos ng pancake, pancake, mga cupcake sa anyo ng pag-topping;
• idinagdag sa mga inihurnong kalakal (muffin, cookies);
• ginamit sa halip na asukal sa panahon ng paghahanda ng tsaa, kape, kakaw;
• nagsilbi bilang isang sarsa para sa ice cream;
• panahon ng keso sa kubo, oatmeal o semolina lugaw para sa agahan.

Dahil ang syrup ng petsa ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagluluto, kundi pati na rin para sa mga nakapagpapagaling na layunin, aktibong kasama ito sa menu sa mga sumusunod na kaso:

• para sa mga sipon, 1 tsp. idinagdag sa mainit na tsaa sa umaga (mas mabuti ang chamomile, linden o mula tim);
• bilang isang antitussive agent na magdagdag ng 2 tsp. isang baso ng mainit na gatas;
• upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, kumuha ng inumin mula sa mainit na pinakuluang tubig na may pagdaragdag ng 2 kutsara sa loob ng dalawang linggo tuwing umaga sa isang walang laman na tiyan. l. lemon juice at 2 tsp. syrup

Habang kumukuha ng pecmez para sa mga nakapagpapagaling na layunin, ipinapayong subaybayan ang iyong kagalingan.

Kapag ang isang pare-pareho ang sakit ng ulo, pagduwal, pagkahilo ay lilitaw, inirerekumenda na ihinto ang paggamit ng syrup. Sa kaso ng matinding manifestations ng mga sintomas, na sinamahan ng pamumula ng balat, rashes, ipinapayong pumunta sa ospital, dahil mataas ang posibilidad ng isang reaksiyong alerdyi.

Lutong bahay na resipe

Kung hindi mo makita ang benta ng nakahandang syrup, maaari mo itong gawin sa bahay mula sa mga pinatuyong petsa. Mangangailangan ito ng halos 800 g ng pinatuyong prutas at 2 litro ng tubig. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng halos 3 oras.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga buto ay tinanggal mula sa mga petsa, ang pulp ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinatuyong sa isang tuwalya.
2. Ang mga pinatuyong prutas ay inililipat sa isang mangkok na metal at ibinuhos ng kumukulong tubig.
3. Pagtakip sa lalagyan ng takip, ilagay ang halo sa pinakamababang init.
4. Magluto ng halos 2 oras, pagpapakilos paminsan-minsan.
5. Ang nagresultang likido ay ibinubuhos sa pamamagitan ng isang salaan at pinakuluang hanggang makapal sa isa pang 20 minuto.
6. Ang cooled syrup ay ibinuhos sa isang isterilisadong rolling jar, inilalagay sa isang ref para sa pag-iimbak.

Video recipe para sa paggawa ng date syrup sa bahay