Isang mahusay na produktong pandiyeta at isang promising tanaman sa hardin - lima beans
Ang kontinente ng Timog Amerika ay tahanan ng maraming mga legume na aktibong ginagamit ng mga tao para sa pagkain. Ang Phaseolus lunatus o lima beans, na pinangalanang Lima, ang kabisera ng Peru, ay nakatayo mula sa linya ng mga kaugnay na species sa hitsura, laki at lasa ng mga binhi. Malaki, na kahawig ng isang slice ng tangerine o isang lumalagong buwan, ang mga binhi na dinala ng mga mananakop na Espanyol sa Lumang Daigdig ay naging sobrang thermophilic. Samakatuwid, ang mga unang plantasyon ng ganitong uri ng beans ay lumitaw sa mga subtropical na kolonya ng Europa sa kontinente ng Africa at sa Asya.
Sa Russia, wala pa ring mga pagkakaiba-iba ng butter beans ng kanilang sariling pagpipilian o zoned para sa umiiral na mga kondisyon sa klimatiko. Ngunit may mga matagumpay na pagtatangka na palaguin ang mga pananim sa bukas na lupa sa North Caucasus at Kuban, sa Central Black Earth Region at iba pang mga bahagi ng bansa.
Mga tampok na biological ng limang beans
Ang mga beans ng Lima, tulad ng mga varieties na mas pamilyar sa hardinero ng Russia, ay isang taunang pananim ng gulay, kabilang ang isang bush at kulot na form:
- Ang mga beans ng Bush ay siksik at madaling alagaan. Ang mga beans ay hinog dito 65-80 araw pagkatapos ng simula ng lumalagong panahon, ngunit ang ani ng mga naturang halaman ay medyo mas mababa kaysa sa pag-akyat ng mga halaman.
- Matangkad na mga form na kulot, na umaabot sa laki ng 12-15 metro, nangangailangan ng isang mas maingat na diskarte sa pagpapakain at pagtutubig. Ang sandali kapag ang lima beans ay aani, sa kasong ito, ay dumating pagkatapos ng 80-90 araw, ngunit ang dami ng mga naani na binhi ay maraming beses na mas mataas kaysa sa parehong bilang ng mga halaman sa bush.
Sa pamamagitan ng isang iba't ibang mga hitsura, ang parehong mga form ay may isang kulay-abo-berde siksik na mga dahon, pamumulaklak, na bumubuo ng malalaking multi-may bulaklak na mga brush mula sa puti, lila o maberde na mga bulaklak. Ngunit ang masaganang pamumulaklak ng ganitong uri ng beans ay hindi maaaring tawagan. Ang mga bulaklak ay bukas na halili, at kung minsan nangyayari ito kapag ang mga pod sa base ng inflorescence ay ganap nang nabuo.
Ang mga beans, hindi katulad ng karaniwang mga beans, ay malawak, maikli at patag sa halaman na ito.
Ang haba ng pod ay umaabot mula 6 hanggang 18 cm, at 2-4 na binhi lamang ang nabuo sa loob, na sa oras ng pagkahinog ay maaaring maputi, kulay-abo, mag-cream o iba-iba. Ang isa pang pagkakaiba sa pagitan ng butter beans ay isang makapal na layer ng magaspang na hibla sa loob ng mga balbula, kaya't ang mga berdeng butil ay hindi kinakain, ngunit ang berde, hindi hinog na mga binhi ay isa sa mga malusog at pinaka masarap na pagkain.
Sa karaniwang lasa ng mga mayroon nang mga pagkakaiba-iba ng lima beans, dalawang pangkat ay kaugalian ayon sa kaugalian: na may malalaking buto, 3-4 cm ang laki at mas maliit, na tinatawag na baby lima.
Ang halaga ng halaman ay hindi lamang sa malalaking binhi na may isang may langis na masarap na lasa at matamis na aroma. Ang pagkakaroon ng lumaking lima beans mga kama sa hardin maaaring gamitin ng hardinero ang berdeng bahagi ng halaman na ito bilang isang berdeng pataba. Ang mga bula na may nitrogen na nabuo sa mga ugat ng beans ay nagpapayaman sa lupa sa sangkap na ito, na kailangang-kailangan para sa mga halaman.
Paano mapalago ang ganitong uri ng beans?
Dahil ang lima o moonbeans ay nagmula sa isang subtropical na rehiyon, ang halaman ay nangangailangan ng temperatura na hindi bababa sa 18 ° C para sa komportableng paglaki, ngunit kahit sa mga maiinit na araw, kapag ang hangin ay uminit sa itaas ng 30 ° C, ang pagbuo ng mga obaryo ay mahigpit na nabawasan dahil sa ang halos sterile pollen.
Posibleng lumikha ng mga kundisyon na katanggap-tanggap para sa mga species sa bukas na lupa sa mga rehiyon na may mas mahinang mainit na klima, at sa gitnang linya ay kinakailangan na gumamit ng mga film greenhouse o greenhouse, lalo na sa isang maagang yugto ng pag-unlad ng halaman, kapag ang mga batang ugat at ang mga shoots ay madaling kapitan sa pagbawas ng temperatura.
Para sa pagtatanim, pumili ng isang naiilawan, protektado mula sa posibleng lugar ng mga draft. Ito ay mas mahusay kung ang mga hinalinhan ng Peruvian butter beans dito ay mga halaman mula sa kalabasa o pamilya na nighthade:
- Bago lumalagong mga beans, ang mga kama ay nahukay sa taglagas at 30-40 g ay ipinakilala sa lupa bawat metro ng lugar superpospat.
- Kung kinakailangan, ang lupa ay limed sa rate ng 300-500 gramo ng produkto bawat square meter.
- Sa tagsibol, ang mga nakahandang tagaytay ay pinapaluwag at pinapataba ng mga kumplikadong compound sa rate na 30-40 g bawat square meter.
Ang mga beans ng Lima ay nahasik kapag ang lupa ay sapat na mainit, iyon ay, ang temperatura nito ay hindi mas mababa sa 15-16 ° C, at walang banta ng hamog na nagyelo. Kadalasan nangyayari ito sa mga huling araw ng Mayo:
- Isinasaalang-alang ang mabilis na paglaki at laki ng mga halaman, ang mga binhi ay nahasik sa layo na 40-50 cm mula sa bawat isa sa isang square-Nesting scheme.
- Kung ang lima beans ay nakatanim sa mga hilera, pagkatapos ang isang puwang na 30-45 cm ay naiwan sa pagitan ng mga ito, binabawasan ang distansya sa pagitan ng mga halaman hanggang sampung sentimetro.
Makatwiran na ilagay ang mga arko sa mga taniman at takpan ang mga pananim ng hindi hinabi na materyal hanggang sa magpainit ang hangin hanggang sa 18-25 ° C.
Ang paglilinang ng beans ng ganitong uri ay kakaiba sa pagkakaiba-iba ng mga diskarteng pang-agrikultura ng mga legume, tradisyonal para sa hardinero ng Russia. Ang pangunahing pangangailangan ng isang halaman sa panahon ng pamumulaklak, pagbuo ng masa at pagkahinog ng beans ay kahalumigmigan. Ngunit sa parehong oras, ang akumulasyon at pagwawalang-kilos ng tubig sa lupa ay nakakasama sa limang beans. Ang mga hibla na ugat ng halaman ay mabilis na mabulok, at ang mga beans ay namatay.
Para sa mga pag-akyat ng barayti, ang mga malalakas na suporta o trellise ay itinatayo, kung hindi man, ang malalakas na pilikmata sa lupa ay lilikha ng labis na density, na nagbabanta sa pag-unlad ng fungi at bakterya.
Ang karagdagang pangangalaga sa limang beans ay binubuo sa mababaw na pag-loosening ng lupa, pag-aalis ng mga damo at pagpapakain, na idinisenyo upang suportahan ang mga halaman sa mga lupa na hindi masyadong mayaman sa nutrisyon. 10 gramo ng superphosphate at ammonium nitrate ang inilalapat sa ilalim ng mga bushe bawat square meter.
Mga peste at sakit na nagbabanta sa mga butter beans
Kung ihahambing sa karaniwang mga beans, ang species ng Peruvian ay mas lumalaban sa sakit, lalo na ang mga impeksyon sa viral at bacterial. Sa mga problema ng lumalagong beans, mapapansin na sa ikalawang kalahati ng tag-init, kapansin-pansin ang mga pokus ng totoo at maling sugat sa mga halaman, pulbos amag at may batikang mga dahon.
Ang bean weevil ay hindi kahila-hilakbot para sa butter beans, ngunit ang aphids, thrips at spider mites ay maaaring akitin ng malakas na mga dahon at mga batang shoots. Madalas na panauhin sa mga halaman at uod. Kasama sa mga karamdaman ang pulbos amag, pamumulaklak ng fungal leaf, at ilang mga virus.
Kailan mag-aani ng mga beans at kung paano iimbak ang mga ito sa taglamig?
Nakasalalay sa pagkakaiba-iba at hugis ng halaman, ang pag-aani ng lima bean ay nagsisimula 18-14 na linggo pagkatapos ng pagtubo. Sa mga halaman sa bush, ang pag-ripen ay nangyayari nang mas maaga, at sa mga matataas na pagkakaiba-iba ng pag-akyat, kung pinahihintulutan ng panahon, maaaring tumagal ng isang buwan. Ang mga berdeng binhi para sa mga pandiyeta na pagkain na mayaman sa protina, bitamina at pandiyeta hibla ay naani nang mas maaga, hanggang sa magaspang ang kanilang balat at ang laman ay mananatiling makatas.Maaari kang mag-imbak ng mga sariwang berdeng binhi hindi lamang sa loob ng 10-14 araw sa isang ref.
Kung nais mong palayawin ang iyong mga mahal sa buhay na may mga beans sa Peru sa taglamig, ang mga makatas na binuhusan ng binhi ay blanched ng halos 2 minuto, pinalamig at pinatuyong, at pagkatapos, inilatag sa mga bag o lalagyan, sila ay nagyeyelo.
Kung ninanais, ang naani na ani ng beans ay maaaring mapangalagaan. Ang mga berdeng beans ay magiging isang mahusay na sangkap para sa mga salad ng taglamig, pupunan nila ang isang ulam para sa mga pinggan ng karne at isda.
Pagkatapos ng pag-hull, ang mga hinog na pinatuyong binhi ay ibinuhos sa mga garapon na salamin na may mahigpit na takip. Sa taglamig, ang mga beans ay maaaring itago sa form na ito hanggang sa 4-6 na buwan, ngunit lamang sa isang cool, madilim na lugar kung saan walang panganib ng kahalumigmigan at mga peste na pumapasok sa lalagyan.
Dahil ang mga binhi ay naglalaman ng maraming mga protina, taba at mga sangkap na starchy, kung ang mga patakaran sa pag-iimbak ay hindi sinusunod sa taglamig, ang mga beans ay maaaring mawala hindi lamang ang kanilang panlasa, kundi pati na rin ang karamihan sa mga nutrisyon.