Ang lagda ng pinggan ng mga pantas na maybahay ay pinalamanan na patatas
Sa pagluluto, mayroong isang malaking bilang ng mga natatanging mga recipe na angkop para sa pagluluto sa bahay. Maraming mga maybahay ang nais na lutuin ang kanilang signature treat - pinalamanan na patatas. Ito ay angkop kapwa para sa isang romantikong hapunan at para sa pagpupulong sa mga mahal na bisita. Ang pagiging natatangi ng ulam ay nakasalalay sa iba't ibang mga pagpuno na nagbibigay dito ng isang natatanging lasa.
Maaari kang magpalamanan ng patatas na may tinadtad na karne, kabute, halaman, keso, gulay. Ang pangunahing bagay ay upang ihanda ang pagpuno ng pag-ibig, pagsunod sa mga tagubilin ng mga may karanasan na chef.
Masarap na mag-asawa - patatas at tinadtad na karne
Numero ng resipe 1
Listahan ng mga kinakailangang produkto:
- tubers ng oblong patatas;
- walang baboy na baboy;
- maputi sibuyas;
- matapang na keso ("Dutch");
- bawang (maraming mga sibuyas);
- asin (iodized);
- isang halo ng peppers;
- langis ng gulay (mirasol, oliba, linseed).
Mga hakbang sa pagluluto:
- Ang baboy ay lubusang hugasan sa ilalim ng katamtamang tubig na tumatakbo. Alisin ang pelikula gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin, dumaan sa isang gilingan ng karne.
- Ang mga peeled na sibuyas ay hugasan at pagkatapos ay tinadtad ng kamay o paggamit ng isang gilingan ng karne. Ikalat sa tabi ng tinadtad na karne, panahon na may pinaghalong peppers, asin at ihalo nang mabuti.
- Ang mga pinahabang tubers ng patatas ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, inaalis ang natitirang dumi. Pagkatapos sila ay pinutol kasama ang prutas sa dalawang pantay na bahagi. Gumawa ng maayos na mga funnel na may isang kutsara para sa pagpuno.
- Ang mga blangko ay iwiwisik ng asin at mahigpit na puno ng lutong tinadtad na karne, na ginagawang isang maliit na slide.
- Ang matapang na keso ay gadgad ng isang magaspang na mata at tinakpan ng tinadtad na karne. Ilagay ang pinalamanan na patatas sa isang baking sheet at takpan ng isang sheet ng foil. Painitin ang oven sa isang maximum na temperatura na 200 ° C, at pagkatapos ay ilagay ang roasting pan na may mga gulay dito sa loob ng 30 minuto. Inihahain ng mainit ang mga patatas bilang pangunahing ulam o pampagana.
Upang maiwasan ang pagkasunog ng produkto, ipinapayong maglagay ng lalagyan na may tubig sa ilalim ng oven.
Numero ng resipe 2
Mga kinakailangang bahagi:
- ilang patatas;
- bacon;
- kulay-gatas 20% na taba;
- mantikilya;
- keso ("Russian");
- pasteurized milk;
- pampalasa;
- asin
Tradisyonal na mga tagubilin para sa pagluluto ng pinalamanan na patatas sa oven:
- Ang mga tubers ng isang malaking gulay ay maingat na hugasan sa tubig at pinatuyo ng mga tuwalya ng papel.
- Ikalat ang gulay sa isang baking sheet, ilagay sa isang preheated oven hanggang sa 180 ° C. Maghurno ng halos 45 minuto.
- Pagprito ng ilang piraso ng bacon sa isang kawali hanggang sa malutong. Upang alisin ang natitirang taba, ang tapos na produkto ay inililipat sa mga napkin.
- Kapag ang bacon ay lumamig, ito ay tinadtad sa mga maliit na cubes at pagkatapos ay inilagay sa isang hiwalay na mangkok.
- Alisin ang natapos na patatas mula sa oven.Gupitin ang pantay na hiwa, mga 5 cm ang lapad.
- Gamit ang isang singsing na metal o kutsilyo, alisin ang pulp ng lutong prutas. Ang workpiece ay dapat na siksik upang ang produkto ay hindi maghiwalay.
- Susunod, handa na ang pagpuno. Maglagay ng mantikilya, ilang kutsarang sour cream, gatas, pritong bacon at patatas na patatas sa isang kasirola. Ang timpla ay tinimplahan ng asin at pampalasa. Ang pagpuno ay halo-halong sa isang blender hanggang makinis.
- Ilagay ang mga singsing ng patatas sa isang baking sheet. Punan ang mga ito ng lutong pagpuno. Budburan ng mga shavings ng keso sa itaas.
- Alinsunod sa resipe na ito, ang pinalamanan na patatas ay inihurnong sa loob lamang ng 5 minuto, hanggang sa matunaw ang keso.
Maaari mong suriin ang kahandaan ng buong patatas sa isang regular na palito. Kung malayang pumasa sa prutas, oras na upang patayin ang oven.
Numero ng resipe 3
Ang listahan ng mga bahagi ng isang masarap na ulam:
- pinagsamang tinadtad na karne mula sa baboy at baka;
- malalaking patatas na walang bulges;
- maraming mga bombilya;
- karot;
- bawang;
- kulay-gatas;
- tomato paste;
- mantika;
- Dahon ng baybayin;
- pulbos na itim na paminta;
- asin (iodized).
Mga panuntunan sa pagluluto ng pinalamanan na patatas na may tinadtad na karne sa oven, mga larawan at rekomendasyon:
- Ang unang hakbang ay upang ihanda ang pagpuno: ang diced sibuyas ay pinirito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na mga karot at nilagang para sa isang kapat ng isang oras sa ilalim ng talukap ng mata.
- Ang asin, ilang paminta at pagbibihis ng gulay ay idinagdag sa tinadtad na karne. Haluin nang lubusan.
- Ang mga hilaw na patatas ay balatan, hugasan nang lubusan at patuyuin ng papel. Pagkatapos ay maingat na putulin ang tuktok at alisin ang sapal na may isang kutsarita upang mabuo ang malalim na mga mangkok.
- Ang bawat piraso ay mahigpit na puno ng pagpuno at inilatag sa isang malalim na kasirola. Upang ang mga patatas na pinalamanan ng tinadtad na karne ay panay na nakatayo sa pinggan, gupitin ito ng kaunti mula sa ibaba, i-level ang base.
- Susunod, ihanda ang punan. Para sa mga ito, ang mga diced sibuyas at gadgad na karot ay pinirito sa langis ng halaman. Timplahan ng gulay na may paminta, bawang, tomato paste, sour cream at magdagdag ng kaunting asin.
- Kapag ang pagpuno ay kumukulo, ibinubuhos ito sa isang lalagyan na may mga blangko. Takpan ng takip o isang sheet ng foil, at pagkatapos ay ilagay sa isang preheated oven hanggang sa 150 ° C sa loob ng isang oras at kalahati.
Ang pinalamanan na patatas na may tinadtad na karne na niluto sa oven ay hinahain na mainit para sa hapunan. Maraming "tasa" ang inilalagay sa bawat plato at ibinuhos ng sarsa ng kamatis, kung saan ito inihurnong. Ang gamutin ay pinalamutian ng makinis na tinadtad na perehil.
Numero ng resipe 4
Isang hanay ng mga simpleng sangkap:
- katamtamang sukat na patatas, pahaba;
- pinausukang karne ng manok;
- kamatis;
- matigas na keso;
- bawang;
- mayonesa;
- pampalasa (paminta, asin);
- maraming mga sangay ng sariwang dill.
Mga sunud-sunod na tagubilin para sa paglikha ng isang signature dish:
- Ang mga hugasan na tubo ng patatas ay pinakuluan sa alisan ng balat hanggang maluto.
- Ang pinausukang karne ng manok ay pinutol sa mga cube ng parehong laki. Kung mayroong isang balat, ito ay aalisin.
- Maingat na tinadtad ang mga kamatis sa maliliit na hiwa, at pagkatapos ay ihalo sa manok.
- Ang mga sanga ng dill ay hugasan, tuyo, at pagkatapos ay tinadtad ng isang kutsilyo at idinagdag sa pagpuno. Gumawa ng mga shavings ng keso.
- Gupitin ang natapos na patatas sa kalahati. Gumamit ng isang kutsara upang makabuo ng isang depression upang lumikha ng pinaliit na mga bangka.
- Ang pulp ay idinagdag sa mga sangkap ng pagpuno. Budburan ng asin at paminta. Magdagdag ng mayonesa na halo-halong may bawang, na naipit sa pamamagitan ng press. Halo-halo ang mga produkto.
- Ang nagresultang pagpuno ay puno ng mga bangka ng patatas. Malinis na iwisik ng gadgad na keso at kumalat sa isang baking sheet na ipinadala gamit ang papel. Magluto sa 180 ° C sa loob ng maraming minuto hanggang sa matunaw ang matapang na keso.
Paghatid ng mainit na pinalamanan na patatas na inihurnong sa isang oven na may mga sariwang gulay at halaman.