Winter cherry sa anyo ng mabangong jam
Ito ay madali at simple upang makagawa ng jam mula sa maasim ngunit makatas na mga seresa. Palaging may napakaraming yamang ito sa mga puno sa hardin na kung minsan ang mga residente ng tag-init ay hindi alam kung saan ilalagay ito. Sa parehong oras, ang lutong mabangong jam ay malusog at masarap. Hinahain ito para sa agahan na may tsaa o gatas. Naghahain ng mga dessert kasama nito, at kung minsan ay gawa sa mga maluho na compote o inuming prutas mula rito. Ang tulad-jelly na pare-pareho ng napakasarap na pagkain ay napakapopular sa mga bata, kaya idinagdag din ito sa mga siryal.
Ayon sa teknolohiya, inirerekumenda na gumamit ng mga kaldero na may malawak na ilalim. Pagkatapos ay mas madaling makagambala, at ang mga nilalaman ay pumapantay nang pantay.
Kaugnay na artikulo: isang simpleng compote ng seresa para sa taglamig!
Walang kumplikado
Ang mga hinog na berry lamang ang aani, na naging burgundy. Ang mga prutas na ito ay naglalaman ng mas maraming mga antioxidant kaysa sa mga magaan. Ang mga kemikal na compound na ito, ay tinatanggal ang kolesterol mula sa katawan at nag-aambag sa mahusay na paggana ng sistema ng sirkulasyon pati na rin ang puso.
Ang mga berry ay lubusang hinugasan at pinatuyong upang mabawasan ang panahon ng kumukulo. Pagkatapos kumuha sila ng isang salaan na may malaking meshes, ilagay ito sa isang mangkok. Kuskusin sa maraming bahagi seresa sa pamamagitan niya. Dapat kang makakuha ng 2 litro ng sapal. Salamat dito, ang jam ay naging magkakaiba, ngunit may mga makatas na piraso.
Sa proseso ng pagtatrabaho sa isang salaan, ang mga buto ay madalas na mahuhulog sa pulp, kaya dapat silang alisin. Pagkatapos ang mga bisita ay pinagkaitan ng perpektong pagkakataon na mawala ang kanilang mga ngipin habang tinatangkilik ang isang masarap na gamutin.
Ang pagluluto ay nangangahulugang bantayan nang mabuti
Upang makagawa ng isang ulam na may pinakamataas na kalidad, kailangan mong ilagay dito ang iyong kaluluwa. Samakatuwid, ang tagapagluto ay patuloy na nakatayo malapit sa kalan at pukawin ang jam. Kasama sa proseso ng pagluluto ang ilang mga hakbang sa elementarya:
- ang mga gadgad na seresa ay kumakalat sa isang kasirola;
- ang mga berry ay nakakatulog ng 1 kg ng asukal, ihalo;
- alisin ang foam habang kumukulo;
- sa sandaling ang masa ay nagsimulang lumapot, isa pang 0.5 kg ng pino na asukal ang idinagdag dito;
- ang kumukulong timpla ay patuloy na hinalo upang alisin ang bula.
Cherry jam hindi kanais-nais na magluto sa sobrang init. Pinakamahusay, ang babaing punong-abala ay makakatanggap ng maasim na caramel, at ang pinakamalala - nasunog na asukal. Samakatuwid, ang katamtamang temperatura at ilaw na kumukulo ay pinakamainam na mga kondisyon para dito.
Ang pagsuri sa kahandaan ng jam ay hindi lahat mahirap. Upang magawa ito, ihulog ito sa isang patag na plato. Kung kumalat ang mantsa, kung gayon ang likido ay hindi pa sumingaw. Sa patpat na dumidikit sa ibabaw, oras na upang igulong ang siksikan.
Ang mga bangko ay isterilisado sa microwaveat ang mga takip ay kumukulo sa tubig. Ibuhos ang masa ng mainit at agad na iikot. Susunod, baligtarin ang lalagyan. Mag-iwan upang palamig sa silid. Sa taglamig, ang isang cherry treat ay tila isang tunay na kasiyahan para sa mga sambahayan at panauhin.