Paggawa ng mga candied fruit mula sa mga balat ng pakwan

Ang mga resipe para sa mga candied na prutas mula sa mga balat ng pakwan ay hindi kumplikado at madali, na ginagawang posible para sa bawat maybahay na magluto ng kamangha-manghang natatamis na tamis nang walang anumang mga espesyal na paghihirap. Sa isang gabi ng taglamig, ang candied watermelon ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa.

Basahin din ang artikulo:lasing na cherry cake na hakbang-hakbang na resipe na may larawan sa bahay!

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pakwan at ang kanilang mga balat

Ang makulay na prutas na ito ay maaaring kainin ng sariwa o naproseso. Ang mga positibong katangian nito ay iginuhit din mula sa mga de-latang pakwan sa taglamig. Ngunit ang isang malaking berry ay hindi lamang de-lata, perpektong naproseso ito sa mga matamis na prutas na candied kasama ang alisan ng balat nito, na hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa sapal. Sa pamamagitan ng paggamit ng naturang produkto, maaari kang makakuha ng mga benepisyo at pinsala ng mga candied na prutas mula sa mga balat ng pakwan (jam ng pakwan ng pakwan). Hindi lahat ng mga organismo ay positibong reaksyon sa pakwan, kahit na ang pulp ng pakwan ay naglalaman ng maraming mga bitamina na may kapaki-pakinabang na mga elemento ng pagsubaybay. Kabilang sa mga naturang sangkap ay ang bitamina B, PP, ascorbic at folic acid, carbohydrates, fiber at potassium.

Ang pinsala na maaaring maging sanhi pakwan at mga pinggan na gawa rito ay mga problema sa pagtunaw kung ito ay lumaki sa isang malaking halaga ng mga kemikal. Hindi lahat ay nakaka-digest ng mas mabuti ang mga naturang sangkap. Indibidwal na contraindications sa paggamit ng mga pakwan at mga candied na prutas mula sa mga balat ng pakwan ayon sa iba't ibang mga recipe ay maaaring: diabetes mellitus, pagtatae, problemang pancreas, pyelonephritis, colitis, nephrolithiasis at mga sakit na nauugnay sa sistema ng ihi.

Upang kunin ang isang disenteng halaga ng balat, kaagad pagkatapos kumain ng isang slice ng pakwan, ilagay ang natitirang balat sa isang lalagyan at itago ito sa ref hanggang sa matapos ang pakwan. Pagkatapos mo lamang dapat simulan ang pagluluto ng mga candied fruit.

Recipe para sa mga candied na pakwan na pakwan No. 1

Ang resipe na ito ay hindi kasangkot sa pagbabad o paghuhugas ng mga hilaw na materyales sa baking soda. Ang oras ng paghahanda ay tatagal din ng kaunti, mga 30 minuto. Ang saturating lang ng balat sa asukal ay tumatagal ng disenteng dami ng oras, ngunit narito hindi ka na nagsisikap. Samakatuwid, ang pinakasimpleng recipe para sa mga candied na pakwan ng pakwan ay nasa harap mo.

Para sa mga prutas na candied kakailanganin mo:

• pakwan alisan ng balat (balat) - tungkol sa 750 gramo;
• asukal - 2.5 tasa (150 gramo);
• tubig - 1 litro.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gumamit ng isang kutsilyo upang palayain ang mga crust mula sa siksik na berdeng balat. Kailangang timbangin ang mga natanggap na hilaw na materyales.
2. Gupitin ang crust sa mga cube.
3. Kumuha ng anumang kasirola, ibuhos ng tubig at magdagdag ng asukal.
4. Pakuluan ang tubig hanggang sa matunaw ang asukal at maging malinaw ang syrup.
5. Ilagay ang mga crusty na hiwa sa syrup at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
6. Patayin ang apoy, takpan at iwanan upang maglagay ng 12 oras. Pagkatapos ay pakuluan muli ng 15 minuto at muli maghintay ng 12 oras. At ulitin muli ang parehong pamamaraan.
7. Kumuha ng colander o saringan at itapon dito ang mga cool na sangkap. Ang mga crust ay mananatili sa colander, at ang matamis na masa ay maubos. Maipapayo na hawakan ang mga ito sa isang colander sa loob ng 30 minuto upang ganap na mapalaya sila mula sa likido.
8. Maghanda ng isang baking sheet kung saan ikakalat ang aluminyo foil. I-roll ang mga prutas na candied sa hinaharap sa asukal upang maiwasan ang clumping at malagay itong maluwag sa isang baking sheet. Alisin ang buong istraktura na ito sa isang tuyo, hindi clogging na lugar sa loob ng 2 araw.
9. Maligayang Piyesta Opisyal sa iyo!

Ang resipe na ito ay nagbibigay ng malinaw na mga sukat ng mga sangkap. Namely: 3 bahagi ng alisan ng balat, 2.5 bahagi ng asukal, na lasaw sa 4 na bahagi ng tubig.Halimbawa: pagkatapos ng pagtimbang, nakakuha ka ng 300 gramo ng mga crust, na nangangahulugang kailangan mong kumuha ng 250 gramo ng asukal at lutuin sa 0.4 litro ng tubig.

Recipe para sa mga candied na pakwan na pakwan No. 2

Para sa mga interesado sa kung paano magluto ng mga candied peel mula sa mga pakwan ng pakwan na may lemon juice, mayroong isang mahusay na resipe sa ibaba.

Para sa mga prutas na candied kakailanganin mo:

• pakwan - 4 kg (1 kg ng mga crust ay dapat na lumabas dito);
• asukal - 1 kg;
• lemon - 1 pc.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hiwain ang pakwan at alisin ang balat. Alisin ang matitigas na berdeng layer mula sa alisan ng balat.
2. Gupitin sa mga cube o piraso.
3. Pakuluan ang tubig na may katas ng kalahating limon at pilatin ang balat ng pakwan na 4 na beses kasama nito. Ipadala sa isang colander at cool na may tubig.
4. Pakuluan ang syrup mula sa kalahating litro ng tubig at asukal. Ibuhos dito ang mga cooled cubes at lutuin ng 15 minuto. Patayin ang apoy at itabi sa loob ng 10 oras. Pagkatapos magluto muli ng 15 minuto at maghintay ulit ng 10 oras.
5. Sa pangatlong pagkakataon, ibuhos ang isang pares ng malalaking kutsara ng lemon juice at pakuluan.
6. Isawsaw ang mga candied na prutas sa isang colander upang maubos ang lahat ng syrup.
7. Ilagay sa isang baking sheet at ipadala sa oven upang matuyo ng 10 minuto sa 40 degree. Lumabas at magtabi ng 3 araw. Maaari mong kuskusin sa asukal sa tuktok o pulbos na asukal.
8. Pagkatapos ng tatlong araw, tangkilikin ang masarap na candied peel.

Maaari kang mag-imbak ng mga candied na prutas sa mga lata ng lata, sa loob kung saan kailangan mong ilagay ang aluminyo foil.

Recipe para sa mga candied na pakwan na pakwan sa isang mabagal na kusinilya

Huwag pansinin ang pinakamahusay na katulong sa kusina - ang multicooker. Ang Candied watermelon, ang resipe na kung saan ay nagbibigay ng pagluluto sa mga ito sa isang multicooker, ay napaka masarap.

Para sa mga prutas na candied kakailanganin mo:

• mga crust ng pakwan - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 200 gramo;
• lemon, kahel, vanillin - tikman at hangarin.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Alisin ang berdeng shell mula sa mga crust.
2. Gupitin ang mga ito sa mga kulot na hugis at blanch sa loob ng 5 minuto.
3. Punan ang mangkok ng multicooker na may pagpipiraso, magdagdag ng tubig at asukal, sa tinukoy na halaga. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga candied na prutas. Una: i-on ang mode na "baking", ang pangalawa: ang mode na "pilaf". Ang oras ay dapat mapili alinsunod sa mga tagubilin para sa multicooker.
4. Matapos ang unang pigsa, magdagdag ng 200 gramo ng asukal at pisilin lemon juice, kahel Kung ang mga prutas ng sitrus ay hindi magagamit, gumamit ng citric acid upang tikman. Muli, dapat mong paganahin ang parehong mode sa control panel. Huwag kalimutang magdagdag ng vanillin.
5. Sa pagtatapos ng proseso ng kumukulo, alisin ang mga candied peel mula sa mga pakwan ng pakwan sa bahay at ilagay ito sa isang colander.
6. Matapos maubos ang syrup, ikalat ang mga kulot na dayami sa pergamutan na papel at hayaang matuyo sila ng 3 araw.
7. Masiyahan sa iyong pagkain!

Kapag pinuputol ang mga crust, mas mahusay na bigyan ang hinaharap na hugis na mas malaki, kung hindi man, sa panahon ng pagproseso, ang crusty puree ay maaaring mag-out.

Ang mga candied na pakwan ng pakwan, ang mga recipe na kung saan ay iba-iba, at samakatuwid maaari kang magbigay ng libreng imahinasyon. Halimbawa, magdagdag ng dayap sa halip na lemon juice. Magdagdag ng higit pang mga sangkap at pampalasa: banilya, asukal sa pag-icing, pangkulay ng pagkain, natural na kulay at iba pang mga sangkap. Candied mga prutas ng bahaghari sa iyo!

Isang detalyadong resipe ng video para sa paggawa ng mga candied na prutas mula sa mga balat ng pakwan

Bahagi 1

Bahagi 2

Bahagi 3

Bahagi 4

Bahagi 5

Bahagi 6

Bahagi 7

Bahagi 8