Impluwensiya ng mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang sangkap ng daikon sa kalusugan ng tao
Ang Daikon labanos ay katutubong sa Japan, sa sariling bayan ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap ng pang-araw-araw na diyeta. Ang kultura ay kilala sa maraming mga hardinero at hardinero, mayroon itong mataas na ani at mahabang buhay sa istante, mahusay na panlasa at mga katangian ng gamot. Ano ang mga pakinabang at pinsala ng daikon, mayroon bang mga kontraindiksyon at paghihigpit, sa anong form mas mahusay na kainin ang gulay na ito?
Kulturang Daikon - fact sheet
Isinalin mula sa wikang Hapon, ang daikon ay isang malaking ugat. Sa katunayan, ang mga pananim na ugat ay maaaring umabot sa laki ng laki - lumaki sa haba ng hanggang 50-60 cm at tumaba ng higit sa 0.5 kg.
Ang kultura ay may maraming mga pagkakaiba-iba na magkakaiba sa hugis at sukat ng root crop, panlasa at lilim ng pulp. Ang mga binhi ay hindi mawawala ang kalidad sa loob ng mahabang panahon at mananatiling mabubuhay sa loob ng limang taon. Ang pinakamainam na oras ng paghahasik ay kalagitnaan ng tag-init, huli ng Hulyo - unang bahagi ng Agosto. Ang mga lumalaking kondisyon at diskarte ay halos kapareho sa labanos... Ang panahon ng vegetative ay umaabot mula 60 hanggang 70 araw, kung saan ang mga hardinero ay namamahala upang makolekta ng hanggang sa tatlong pag-aani.
Ang kemikal na komposisyon ng root crop
Ang halaga ng nutrisyon at komposisyon ng kemikal ay nagpapaliwanag kung bakit ang daikon ay kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng isang gulay ay 20 kcal lamang, at ang glycemic index na ito ay 15 na yunit. Naglalaman ang pulp ng mga nutrisyon - mga protina at karbohidrat, walang taba, mayroong mga pandiyeta na hibla at sangkap ng bakterya, mahahalagang mga amino acid, mga enzyme, kapaki-pakinabang na bitamina, asing-gamot at mineral.
Ang Daikon ay isang produktong pandiyeta sa pagkain, mayroon itong mababang calorie na nilalaman at walang taba, mayroon itong isang mataas na konsentrasyon ng hibla at mga pectins.
Naglalaman ang Daikon pulp:
- mga protina at karbohidrat - mabilis na nasiyahan ang gutom at magbigay ng pakiramdam ng kapunuan;
- hibla - ginagawang normal ang panunaw at pinasisigla ang mga bituka;
- glycosides - kinokontrol ang mga pag-andar ng sistema ng nerbiyos ng tao;
- ang mga amino acid ay isang mahalagang bahagi ng pagdidiyeta;
- pectins - umayos ang antas ng kolesterol at asukal sa dugo;
- mga enzyme - nagtataguyod ng mas mahusay na pantunaw at pagsipsip ng pagkain;
- bitamina - puksain ang panganib ng kakulangan sa bitamina;
- mineral - kinokontrol ang mga antas ng hormonal, nagpapabuti ng kagalingan;
- ang mga phytoncides ay mahalagang biologically active na mga sangkap na pinagkalooban ng mga katangian ng bakterya.
Daikon - mga benepisyo sa kalusugan at pinsala
Ang nakakain na bahagi ng halaman ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang at mahahalagang bahagi, na ang kumbinasyon nito ay naglalayon sa pagpapabuti at pagpapanumbalik ng katawan, pagtaas ng tono at pagganap. Ang regular na pagkonsumo ng mga ugat na gulay sa pagkain ay may positibong epekto sa immune, gumagala at sistema ng cardiovascular, sumusuporta sa kalusugan ng thyroid gland at maselang bahagi ng katawan, nagpapabuti ng aktibidad ng utak at utak ng galugod.
Daikon labanos - mga benepisyo at pinsala:
- Bakit kapaki-pakinabang ang daikon?Ang mga enzim ay makakatulong upang gawing normal ang metabolismo, mapabilis ang metabolismo at muling pagbuo ng tisyu. Ang mga phytoncides ay may mga anti-namumula, analgesic at mga epekto ng antioxidant. Ang mga bitamina at mineral ay tumutulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit at pagbutihin ang kalusugan. Ang hibla at pectin ay nagpapabuti sa paggalaw ng bituka, linisin ang katawan at alisin ang mga lason. Ang mahahalagang amino acid ay labanan ang pagkasira ng cell, pagbuo ng proseso ng erosive at tumor. Ang sapal at katas ay ginagamit sa loob at panlabas.
- Posibleng pinsala sa katawan. Ang magaspang na istraktura ng isang gulay ay maaaring makapukaw ng isang paglala sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw - gastritis, pancreatitis, cholecystitis, erosions at ulser. Dapat gamitin ang Daikon nang may pag-iingat sa mga kaso ng cholelithiasis at hyperactivity ng bituka. Ang mga organikong acid na naroroon sa katas ay hindi katanggap-tanggap sakaling tumaas ang gastric acidity. Ang radish ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi at mga pantal sa balat.
Kung may anumang sakit na nangyayari, dapat mong ganap na iwanan ang pagsasama ng gulay na ito sa iyong diyeta.
Kung paano nakakaapekto ang daikon sa katawan ng tao
Ang Daikon labanos ay isang likas na mapagkukunan ng kalusugan. Kung sistematikong kinakain mo ito, maaari mong malinis ang iyong katawan nang maayos at mapabuti ang iyong kalusugan, palakasin ang iyong mga panlaban, at makakuha ng isang lakas ng sigla at lakas.
Daikon - mga kapaki-pakinabang na katangian:
- Para sa babae. Ang hibla at pectins, na kung saan ay nakatuon sa ugat na halaman, pinapayagan ang paggamit ng daikon para sa pagbawas ng timbang. Ang natutunaw na hibla ay tumatagal ng napakahabang oras upang matunaw, na nagbibigay ng isang tao ng isang kaaya-ayang pakiramdam ng pagkabusog.
- Para sa isang lalaki. Ang gulay ay isa sa mga makapangyarihang aphrodisiac. Sa regular na paggamit, pinapataas nito ang libido at nagpapabuti ng lakas, nakakatulong na gawing normal ang antas ng hormonal.
- Para sa isang matandang tao. Tinutulungan ng labanos ang katawan na labanan ang mga virus at impeksyon, lalo na sa panahon ng off-season, kung kailan malaki ang pagtaas ng peligro sa paghinga at sipon. Ito ay epektibo para sa pag-iwas at paggamot ng atherosclerosis, gota at rayuma, na kung saan ay lalong mahalaga sa pagtanda.
- Para sa isang bata. Ang positibong buong epekto ng puting labanos sa mga bata ay nakamit dahil sa magkakaibang komposisyon at mataas na nutritional halaga ng produkto. Ang pagkain ng mga sariwang gulay ay nakakatulong sa pagpapaunlad ng oral cavity - mga panga, dila at ngipin, normalisado ang panunaw at dumi ng tao.
- Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ang Daikon ay nag-aambag sa buong intrauterine na pagbuo at pag-unlad ng sanggol. Ang labanos ay isang banayad na diuretiko, na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang labis na likido mula sa katawan, na lubhang kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis. Ang gulay ay epektibo sa pagdaragdag ng paggagatas at pagpapabuti ng kalidad ng gatas ng ina.
Daikon para sa pagbawas ng timbang - video
Mga rekomendasyon para sa pagkain
Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang daikon ay may mga kontraindiksyon, na madalas na lumitaw mula sa hindi tamang pagkain ng gulay at prutas. Sa kaso ng mga kaguluhan sa aktibidad ng gastrointestinal tract, kinakailangan na tanungin ang doktor kung anong mga benepisyo at pinsala ang mayroon ng daikon radish sa katawan. Para sa anumang patolohiya sa panahon ng talamak na yugto, hindi inirerekumenda na gumamit ng isang gulay.
Ang pangunahing panuntunan sa pagkain ng daikon ay ang pagmo-moderate. Ang isang gulay ay dapat na ipakilala sa pagkain nang paunti-unti, nagsisimula sa pagsasama nito sa mga gulay na salad, meryenda at mga pinggan sa gilid.
Daikon, mga patakaran ng pagkain:
- Ang kalidad ng root crop ay tinasa nang biswal at sa pamamagitan ng pagpindot. Dapat itong malinis, sariwa at malusog, malaya sa mga depekto, basag, pagkawalan ng kulay at mga bulate.
- Kadalasan, ginagamit itong hilaw bilang sangkap sa mga gulay na salad, ngunit maaari itong malunasan ng init - pinakuluang, nilaga, pinirito.
- Ang labanos ay nakaimbak sa isang ref na nakabalot sa isang plastic bag.
- Ang proseso ng paghahanda ng labanos ay simple - ang gulay ay peeled, gupitin sa mga hiwa o gadgad, inasnan sa lasa at ibinuhos ng langis ng halaman.
- Ang isang malusog na tao ay maaaring ubusin daikon araw-araw sa katamtaman. Dapat gamitin ito ng mga matatanda nang may pag-iingat, mas mabuti sa isang gadgad na porma o kinatas na juice mula rito.
- Pinapayagan na isama ang labanos sa diyeta ng mga bata mula sa edad na tatlo, na sinusunod ang tugon ng katawan.
Ang orihinal na panlasa ng daikon ay napupunta nang maayos sa simple at sopistikadong mga produkto - karne, isda, kabute at pagkaing-dagat, perpektong napupunta ito sa iba't ibang mga dressing at sarsa, iba pang mga gulay at prutas. Mas gusto ng mga gourmet ang mga batang pag-shoot at dahon ng halaman, oriental at mga pagkaing Asyano kasama nito. Sa makatuwirang paggamit, ang malusog na gulay na ito ay mahalaga para sa bawat tao sa anumang edad para sa layunin ng paggamot at pag-iwas.