Mabango at natatanging honey ng bulaklak - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications
Ang mga benepisyo ng honey ay maalamat na, ngunit ang honey ng bulaklak ay lalong pinahahalagahan, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications na kung saan ay napaka-magkakaibang. At ito ay dahil, una sa lahat, sa polen kung aling mga halaman ang nakolekta ng mga bees. Hindi para sa wala na ang produktong produktong ito sa pag-alaga sa pukyutan ay tinawag na bulaklak. Ang mga shaggy workers ay nagdala ng nektar mula sa lahat na namumulaklak sa ngayon. At depende sa kung anong uri ng mga pananim sila, ang mga beekeepers ay nakakakuha ng pulot ng iba't ibang pagkakapare-pareho, panlasa, uri at aroma. Ang honey mula sa mga bulaklak ay mas maraming beses na mas masarap kaysa sa honeydew, kung saan pinoproseso ng mga insekto ang honeydew o aphid na mga pagtatago, at tiyak na mas kapaki-pakinabang kaysa sa honey.
Ano ang bulaklak na honey at mga tampok nito
At mayroon na, depende sa kung anong uri ng mga halaman sila, dalawang uri ng bulaklak na honey ang nakikilala:
- Monofloral. Ito ay pulot na nakuha mula sa nektar ng higit sa lahat isang halaman ng pulot. Upang makolekta ito, ang apiary ay dadalhin sa lugar ng paglaki ng halaman na ito, o itinanim sa malapit.
- Polyfloral. Wala itong isang nangingibabaw na bahagi ng mga halaman ng honey, at mga bees na nakolekta ng nektar mula sa lahat ng mga halaman nang sunud-sunod. Ang partikular na produktong ito ay madalas na tinatawag na simpleng "floral".
Ang monofloral honey ay hindi maaaring magkaroon ng 100% pollen mula sa isang planta ng pulot, sapagkat ang mga bubuyog ay hindi maaaring utusan na huwag lumipad sa iba pang mga lugar. Samakatuwid, mayroong ilang mga patakaran para sa pagtukoy nito. Kaya, ngayon, ayon sa GOST, mayroon lamang tatlong mga nakapirming uri ng monofloral honey, kung saan ang isang malinaw na porsyento ng pangingibabaw ng mga butil ng polen ay itinatag. Ito ay 30% bawat isa para sa buckwheat at linden honey, at 45% para sa sunflower honey. Para sa iba pang mga halaman, ang porsyento ay dapat na hindi bababa sa 50% para sa honey upang maging monoflorous.
Flower honey - mga kapaki-pakinabang na pag-aari at kontraindiksyon
Ang mga pag-aari, panlasa at uri ng pulot ay nakasalalay sa halaman ng pulot. Maaari itong maging akasya, bakwit, kastanyas, linden, dandelion, alfalfa, canola at iba pang mga pananim. Ang lahat ng mga uri ng pulot ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit, nagpapabuti sa paggana ng atay, bato, puso, mga daluyan ng dugo, gastrointestinal tract.
Ang honey ay dapat na natupok sa katamtaman, pagkatapos lamang ito ay kapaki-pakinabang. Ang mga matatanda ay nangangailangan ng 100 g bawat araw, mga bata na 50 g. Gayunpaman, kung ikaw ay alerdye sa isang partikular na halaman ng honey, ipinagbabawal na kumuha ng honey. Ginagamit ito sa kahit na mas limitadong dami sa pagkakaroon ng labis na timbang at diabetes mellitus.
Ang monofloral honey ay may mas tiyak na mga katangian ng gamot, halimbawa:
- ang mga sakit na ginekologiko ay ginagamot sa iyong pulot;
- bakterya at sipon - kalamansi;
- sakit sa balat - pantas;
- pinapawi ang pamamaga ng chamomile honey;
- tumutulong sa paggamot ng mga organo ng tiyan geranium honey;
- Ang honey mula sa thyme ay mayroong diaphoretic, diuretic at astringent na mga katangian.