Ano ang larawang inukit sa prutas at gulay - ang sining ay maaaring kainin
Alam ng mga restaurateur na ang isang magandang pagtatanghal ng isang ulam ay kalahati ng tagumpay nito at kahit isang simpleng katas ay maaaring palamutihan sa isang orihinal na paraan. Halimbawa, "pagtatanim" dito isang carrot chrysanthemum o isang cucumber chamomile. Kung hindi mo pa rin alam kung ano ang larawang inukit sa gulay at prutas, ngayon ay oras na upang sumali sa modernong sining sa pagluluto. Oo, tiyak sa sining, sapagkat ang isang hindi maunawaan na salita ay nagtatago ng isang buong sining. Ito ay lamang na ang canvas dito ay pinalitan ng mga prutas o gulay, at isang matalim na kutsilyo ang nagsisilbing isang brush. Sa tulong nito, ang pakwan ay naging isang malaking napakarilag na rosas, at ang mga beet sa isang malagoong peony.
Ano ang larawang inukit sa gulay at prutas
Ang Asya ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng larawang inukit, ngunit dahan-dahan ang pagkamalikhain sa pagluluto ay lampas sa kalakhan nito at sinakop ang buong Europa. Ang iba`t ibang mga bansa kahit may kani-kanilang mga kagustuhan at mga espesyal na diskarte sa paggupit. Kaya, ang pinakakaraniwan ay 4 na direksyon:
- Intsik (pagguhit ng stencil);
- Japanese (kumplikadong mga kuwadro na nagpapakita ng martial art o hieroglyphs);
- European (batay ito sa praktikal na karagdagang paggamit ng mga sining, pati na rin ang pamamayani ng geometry sa mga guhit);
- Thai (nagtatanghal ng pinaka-kumplikadong mga komposisyon na nagsasama ng maraming mga diskarte).
Ang ilang mga subtleties ng larawang inukit para sa mga nagsisimula
Maaari kang lumikha ng isang culinary at nakakain na obra maestra mula sa halos anumang prutas at gulay. Sa parehong oras, mayroong ilang mga rekomendasyon na nilikha batay sa maraming mga taon ng pagsasanay ng mga masters. Kung magpasya kang subukan ang iyong sarili sa pag-cut ng masining, bigyang pansin ang mga sumusunod na nuances:
- Pumili ng matitigas na prutas, maaari kang malutas, kung hindi man ay hindi nila mapanatili ang kanilang hugis.
- Ito ay magiging mas madali upang i-cut sa isang pantay na alisan ng balat, at ang pinaka-contrasting pattern ay i-on sa maliwanag na prutas.
- Para sa pagputol ng mga kamatis, kumuha ng kaakit-akit mga pagkakaiba-iba, karot at mga pipino ay direktang prutas. Ngunit ang labanos at beets ay lalong kanais-nais na spherical.
- Gupitin ang mga siksik na gulay at prutas na mainit-init, pagkatapos ilabas ang mga ito sa ref, lalo na ang pakwan. Ibabad ang mga karot sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras. Tapos hindi ito masisira.
- Maaari kang gumamit ng isang regular na kutsilyo sa kusina bilang mga tool, isang matalim lamang. Kapaki-pakinabang para sa pag-ukit ng prutas at gunting, at mga kutsilyo na may kalahating bilog na hiwa o talim na hugis karit.
Sa mga gulay, karot at labanos, pipino at patatas, beet at sibuyas na pinakamahusay na kumilos sa lahat. Na patungkol sa mga prutas, sulit na bigyan ng kagustuhan ang mga mansanas at halaman ng kwins, mangga at abukado, mga prutas ng sitrus na may matigas na alisan ng balat. Ngunit para sa paglikha ng malakihang mga kuwadro na gawa, ang mga pakwan at kalabasa ay angkop.
Anuman ang sasabihin nila, ngunit mas mahusay na tingnan ang mga naturang nilikha nang minsan kaysa basahin ang tungkol sa kanila ng daang beses. Ang mga bihasang manggagawa ay lumikha ng mga obra maestra na hindi nila makita ang mga salitang ilalarawan.Minsan, sa ilalim ng isang larawan ng mahika, hindi mo alam kung ano ang nagsilbing batayan nito.