Ano ang maaaring lutuin mula sa mga beet top: simpleng mga reseta sa pagdidiyeta
Maraming mga maybahay ay hindi na nag-iisip tungkol sa kung ano ang maaaring gawin mula sa mga beet top at kadalasang ipinapadala ito sa bukid. Siyempre, ito ay isang napakasarap na makatas na gamutin para sa manok, mga kuneho at iba pang mga hayop mula sa subsidiary farm. Alam mo bang ang mga dahon ay naglalaman ng maraming mga nutrisyon, at mayroong higit na bitamina C kaysa sa mga prutas mismo? Bakit mo ipagkait ang iyong sarili ng pagkakataong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa mga bitamina? Ang mga dahon ng beet ay matagal nang ginamit sa mga lutuin ng iba't ibang mga bansa. Pinalitan nila ang iba pang mga gulay o inilalagay ang mga ito bilang isang karagdagang sangkap.
Ano ang maaaring lutuin mula sa mga tuktok ng beet
Ang mga batang dahon ay medyo makatas, na may banayad na kaaya-aya na lasa. Sa unang bahagi ng tagsibol, pagyayamanin nila ang maraming pinggan na may bitamina. Lalo na madalas makakahanap ka ng mga resipe na may mga nangungunang mga vegetarian diet. Maaari itong magamit pareho para sa mga unang kurso at para sa mga pinggan, at maging sa mga lutong kalakal. Halimbawa, subukang gumawa sa bahay mula sa mga gulay:
- salad;
- borscht;
- mga cutlet;
- pie
Ang mga beet greens ay inirerekomenda din ng mga doktor, dahil naglalaman ang mga ito ng mga sangkap na pumipigil sa pag-unlad ng mga cancer cell. Ang mga dahon ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa mga may problema sa puso o teroydeo, pati na rin para sa mga diabetic.
Spring salad na may mga nangungunang, gulay at itlog
Vegetarian borsch na may mga beet top at zucchini
Ang isang magaan na bersyon ng pandiyeta ng karaniwang nakabubusog na pulang borscht ay hindi gaanong masarap, ngunit mababa ang calorie. Naghahanda ito ng tulad nito:
- Ibuhos ang 2-2.5 liters ng tubig sa isang kasirola, hayaan itong pakuluan.
- Hugasan ang mga batang beet sa halagang 0.5 kg, putulin ang mga tuktok at magkahiwalay - ang mga petioles. Balatan ang mga ugat na gulay, i-chop ang mga ito sa piraso at ibuhos sa kumukulong tubig.
- Magbalat ng 4 na patatas, gupitin sa mga cube. Kapag nawala ang kulay ng mga beet, magdagdag ng mga patatas sa kanila at lutuin hanggang malambot.
- Grate 1 karot, tumaga ng isang sibuyas at ipadala ang mga ito sa kumulo sa isang kawali sa langis ng mirasol.
- Hiwalay na i-dice ang 2 batang courgettes at 3 mga kamatis. Kumulo din sa isang kawali hanggang malambot.
- Gupitin ang mga petioles sa mga piraso, kumulo kasama ang pagdaragdag ng 1 kutsara. l. suka
- Kapag handa na ang mga patatas at beet, idagdag ang pagprito, nilagang zucchini na may mga kamatis at petioles sa borscht. Ibuhos ang mga tinadtad na tuktok ng beet sa borscht at lutuin sa mababang init sa loob ng 10-15 minuto.
Kung ninanais, ang borscht ay maaaring lutuin sa sabaw.
Mga cutlet ng bitamina ng tagsibol mula sa tuktok
Ang nasabing isang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit maganda rin ang hitsura. Ang berde at pula na mga patty ay nainis ng sour cream o sarsa, maaaring ihain sa bacon o sausages. Madaling gawin ang mga ito:
- makinis na tumaga ng mga tuktok;
- magmaneho sa isang itlog;
- asin;
- magdagdag ng harina upang makagawa ng isang siksik na masa.
Bumuo ng mga cutlet gamit ang iyong mga kamay at iprito sa langis ng mirasol.
Lean sarado pie na may tuktok at suluguni
Masahin o bumili ng handa na puff pastry.Igulong ang dalawang cake, ilagay ang isa sa isang kawali o sa isang hulma. Itabi ang pagpuno sa itaas, pagkatapos ihalo ang mga bahagi nito:
- gadgad na suluguni (150-200 g);
- makinis na tinadtad na mga tuktok (bungkos);
- ang bawang ay dumaan sa isang press (isang pares ng mga sibuyas, tikman).
Takpan ang cake ng pangalawang crust, kurot ang mga gilid, magsipilyo ng isang itlog. Maghurno ng 25 minuto.