Ano ang mabuti para sa patatas? Mga pamamaraan ng aplikasyon nito sa katutubong gamot, dietetics at cosmetology
Ang patatas ay pamilyar, isang estranghero. Bakit, tulad ng isang kahulugan? Oo, sapagkat nasanay na kami sa pagkain ng gulay na ito na hindi namin naisip kung kapaki-pakinabang ito o, sa kabaligtaran, nakakasama sa kalusugan. Alam lang namin - maraming iba't ibang mga recipe para sa mga patatas na pinggan, mayroon itong mababang presyo at ganap na pagkakaroon na may mahusay na panlasa. Ang natatanging gulay na ito ay maaaring lumago nang nakapag-iisa sa halos lahat ng mga rehiyon ng bansa, na nakakatipid sa badyet ng pamilya. Ito ay, marahil, lahat ng pinakakaraniwang kaalaman sa atin, mga ordinaryong tao.
Kaya, sa pagkakasunud-sunod.
- Ang komposisyon ng mga patatas, nilalaman ng calorie, ang pagkakaroon ng mga bitamina.
- Sa ilalim ng anong mga kondisyon maaaring mapanganib ang patatas?
- Ano ang mabuti para sa patatas?
- Ang paggamit ng patatas sa dietetics, cosmetology at tradisyunal na gamot.
Basahinrecipe para sa mga pancake sa patatas na may sunud-sunod na larawan sa isang kawali!
Mabuti ba o masama ang patatas?
Ang malawak na paniniwala na ang patatas ay kontraindikado at kahit na nakakapinsala sa mga may posibilidad na maging sobra sa timbang ay isang alamat na hindi suportado ng maaasahang pananaliksik. Kung walang mga indibidwal na kontraindiksyon, na kung saan ay lubhang bihirang, ang root na gulay na ito ay maaaring kainin ng lahat, ang pangunahing bagay ay upang malaman kung kailan huminto at pumili ng isang paraan ng pagluluto na gumagamit ng minimum na halaga ng taba.
- carbohydrates - 64 kcal;
- mga protina (tuberin) - 7 kcal;
- mataba - 3 kcal.
Mga bitamina at mineral - ang nilalaman ng iba't ibang mga sangkap sa tubers. Ang mga tubers ay binubuo ng 24% dry matter at 76% na tubig.
Ratio ng dry matter:
- Mataba - 0.2%.
- Mga Carbohidrat: hibla sa pandiyeta - 1.9%, starch - 17.5%.
- Asukal (sucrose at fructose) - 0.5%;
- Protina - 2%.
Upang mapangalagaan ang mga bitamina sa root crop hangga't maaari at protektahan ang mga ito mula sa pagkawasak sa panahon ng paggamot sa init, dapat kang sumunod sa mga patakaran:
- Kapag nagluluto, ilagay lamang ang mga peeled tubers sa pinakuluang, hindi malamig, na tubig. Asin hindi mas maaga sa 5 minuto bago magluto.
- Ang mga bitamina ay ganap na napanatili kung ang patatas ay inihurnong sa foil at pinakuluan sa kanilang "uniporme".
Kasamang mga bitamina sa komposisyon: halos buong pangkat B, pati na rin C, K. Mga elemento ng bakas: posporus, iron, kaltsyum, magnesiyo; sodium, potassium, zeaxanthin, choline, selenium.
Bilang karagdagan sa nabanggit, ang mga patatas ay naglalaman din ng mahahalagang mga amino acid, tulad ng: lysine, arginine, leucine, tryptophan, tyrosine, histidine, acetylcholine, atbp.
Ang konklusyon ay nagmumungkahi mismo - ang isang gulay na mayaman sa nutrisyon ay hindi maaaring makapinsala sa mga tao. Ngunit hindi, sa ilalim ng ilang mga pangyayari, ang ordinaryong patatas ay maaaring lason.
Makakasama sa patatas o kung paano maaaring maging lason ang patatas
Ang pinsala sa patatas ay maaaring maipakita lamang sa isang kaso - ang mga tubers ay matagal nang nahuhulog sa ilaw o araw at nakuha ang isang berdeng kulay na hindi pangkaraniwan para sa kanila. Ang kulay ng root crop na ito ay nangyayari kapag ang solanine ay nabuo dito, na maaaring maging sanhi ng matinding pagkalason sa isang tao.
Ang solanine ay isang nakakalason na sangkap, glycoalkaloid, sa komposisyon ng kemikal na malapit ito sa mga steroid. Ang solanine ay matatagpuan sa ilang dami sa buong halaman: sa mga tangkay, dahon at, syempre, mga tubers. Ang kinikilalang pamantayan ng sangkap na ito sa mga tubers ay hindi hihigit sa 0.05%, na may pagtaas sa tagapagpahiwatig, ang posibilidad ng pagkalason ay mataas. Upang maiwasan ang pag-greening ng tubers, ang mga patatas bushes ay spud o natatakpan ng isang makapal na layer dayami.
Upang maalis ang posibilidad ng pagkakalantad sa solanine sa katawan, mas mahusay na itapon ang lahat ng mga berdeng tubers at huwag kainin ang mga ito. Sa matinding kaso, ang berdeng alisan ng balat ay dapat na gupitin ng malalim hanggang sa lumitaw ang isang malusog, hindi naimpeksyon na bahagi ng tuber.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas - dietetics, folk at opisyal na gamot, cosmetology sa bahay
Dietetics
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas ay natutukoy ng mayaman at mayamang komposisyon. Ang mga produktong ginawa mula sa ugat na gulay na ito (juice, sabaw, katas, atbp.) Ay may binibigkas na enveloping at anti-namumula na epekto, napatunayan nilang mahusay ang kanilang sarili sa paggamot ng iba't ibang mga sakit, kabilang ang gastrointestinal. Ang patatas, kabalintunaan tulad ng tunog nito, ay lubos na pinahahalagahan sa mga dietetics, pangunahin bilang isang mapagkukunan ng potasa.
Bilang karagdagan, ang lahat ng mga uri ng mga diyeta ay ginagamit na may isang kumbinasyon ng mga patatas at:
- kefir;
- repolyo;
- mga itlog;
- damong-dagat.
Sinasabi ng mga eksperto na ang bawat isa sa mga pagdidiyeta na ipinakita sa itaas ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang hanggang 7-8 kg ng labis na timbang sa kalahating buwan lamang, nang walang kakulangan sa ginhawa at mga kaguluhan sa metabolic.
Sanggunian! 0.5 kg ng luto sa "uniporme" o inihurnong patatas na ganap na pinupunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa potasa.
Ang gamot
Ang mga pasyente na nagdurusa mula sa mga sakit sa bato at puso ay ipinakilala sa diyeta ng mga pinggan ng patatas - ang ugat na gulay ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng potasa, sa bagay na ito, mayroon itong mahusay na mga katangian ng diuretiko at, nang naaayon, pinipigilan ang paglitaw ng edema. Ang katas mula sa patatas ay nakakatulong upang mabawasan ang kaasiman sa tiyan, pinapabilis ang pagkakapilat at paggaling ng mga ulser ng mauhog lamad ng gastrointestinal tract, at nagdudulot ng kaluwagan mula sa heartburn at pagduwal. Bilang karagdagan, mayroon itong isang banayad na epekto ng panunaw, na kung saan ay lubhang mahalaga para sa mga taong nagdurusa sa paninigas ng dumi at sakit sa tiyan (gastritis, ulser).
Malawakang ginagamit ang almirol bilang isang batayan para sa mga pulbos, pati na rin sa paggawa ng mga tagapuno para sa mga tablet at pulbos. Ang gruel mula sa gadgad na gulay ay ginagamit sa paggamot ng eczema, dermatitis at iba pang mga sakit sa balat.
Kosmetolohiya
Mabuti ba o masama ang patatas? - Ang tanong na ito ay hindi kahit na itataas sa cosmetology. Tiyak na isang benepisyo! At ang kumpirmasyon nito ay isang malaking bilang ng lahat ng mga uri ng mga remedyo ng patatas para sa pagpapabata, moisturizing at paggamot ng balat.
Kasama rito ang mga maskara na gawa sa hilaw at pinakuluang patatas, kapwa sa dalisay na anyo at may pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap (honey, lemon juice, herbs, atbp.). Ang mga decoction at juice ay inihanda upang mapahina ang magaspang na balat at mapupuksa ang mga spot ng edad. Ang potato gruel ay isang mahusay na lunas para sa paglaban sa basag na takong, mga kalyo at kalyo.
Maaari mong pag-usapan ang patatas sa isang napakahusay na degree nang walang katiyakan, ito ay isang tunay na natatanging gulay, pantay na mabuti para sa paghahanda ng lahat ng mga uri ng pinggan at para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit. Upang makinabang lamang mula rito, kapag ginagamit ito, dapat mo lamang sundin ang sukat. At maaari kang makakuha ng de-kalidad na malusog na tubers sa pamamagitan lamang ng pagmamasid sa teknolohiya ng lumalaking patatas nang bukas mga kama sa hardin ang iyong site