Kung paano ang Japanese quince ay maaaring maging kapaki-pakinabang at nakakasama sa kalusugan ng tao
Ang Japanese quince ay kilalang kilala ng mga hardinero bilang isang ornamental shrub, na sinabog ng bihirang kagandahang pula-rosas na mga inflorescent sa tagsibol. Ngunit hindi alam ng lahat kung anong mga pakinabang at nakakasama sa mga bunga ng dala ng quince ng Hapon. Samantala, ang pag-aani at pagkonsumo ng tama ng quince, maaari mong mapupuksa ang maraming mga sakit at mapanatili ang iyong kalusugan sa mabuting kalagayan. Alamin natin ang higit pa tungkol sa kanya.
Basahin din ang artikulo: resipe ng quince jam!
Pangkalahatang impormasyon tungkol sa Japanese quince
Bilang karagdagan sa mga bunga ng Japanese quince, ang mga dahon nito ay ginagamit sa katutubong gamot, na kinokolekta at pinatuyo.
Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ng kwins
Ang mga prutas na Chaenomeles ay mayaman sa bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na mga organikong compound. Ang mga hinog na prutas ay naglalaman ng humigit-kumulang 12% na mga asukal, kabilang ang fructose, glucose at sukrosa. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng maraming mga organikong acid na may malaking pakinabang. Sa kanila:
- mansanas,
- alak,
- ascorbic,
- fumaric,
- lemon,
- chlorogenic.
Normalize ng mga compound na ito ang balanse ng acid-base, lumahok sa karbohidrat at metabolismo ng taba, pinipigilan ang pag-unlad ng mga pathology ng nerve at kalamnan at tulad ng mga seryosong karamdaman tulad ng Alzheimer at Parkinson's.
Bakit kapaki-pakinabang ang quince - mataas na nilalaman ng ascorbic acid. Samakatuwid, madalas itong tinatawag na hilagang lemon. Ang acid na ito ay nagbibigay sa hinog na prutas ng isang malakas na maasim na lasa.
Bilang karagdagan sa bitamina C, ang mga prutas na halaman ng kwins ay naglalaman ng karotina, mga bitamina E, PP, B1, B2, B6. Sa mga elemento ng bakas na matatagpuan sa kanila:
- bakal,
- tanso,
- mangganeso,
- boron,
- kobalt at iba pa.
Gayundin sa mga bunga ng halaman ng kwins na natagpuan tulad kapaki-pakinabang na sangkap tulad ng anthocyanins, tannins, flavonoids at fatty acid. Ang lahat ng mga nakalistang compound ng Japanese quince ay may kani-kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication. Kapag kumakain ng mga prutas, dapat isaalang-alang ang mga ito.
Prutas Japanese quince mayroong mga anti-namumula, tonic at diuretic effects sa katawan. Ang regular na pagkonsumo ng mga ito sa pagkain ay maaaring dagdagan ang kaligtasan sa sakit at makabuluhang mabawasan ang pagkamaramdamin ng katawan sa mga pinaka-karaniwang sipon.
Ano pa ang kapaki-pakinabang para sa katawan - ang mga katangian nito ay upang gawing normal ang aktibidad ng mga sistemang nerbiyos at kalamnan, pagbutihin ang mga proseso ng metabolic, linisin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo mula sa mga plake ng kolesterol.
Ang mataas na nilalaman ng iron at bitamina C ay maaaring mabisang magamot at maiwasan ang anemia at pag-aaksaya. Ang mga prutas ng quince ay kumikilos bilang isang fixative at antiemetic agent. Kilala rin sila sa kanilang haemostatic at antioxidant na mga katangian. Ang quince ay kapaki-pakinabang bilang isang choleretic at diuretic para sa mga sakit ng gallbladder at urinary system.
Ang mga buto ng quince sa anyo ng decoctions ng tubig ay popular sa tradisyunal na gamot tulad ng enveloping, banayad na laxatives at mga gamot na nakakapagpawala ng ubo.
Ang pulp ng prutas ay mabisang nagtanggal ng labis na likido sa kaso ng edema na kasama ng bato at pagpalya ng puso. Ang regular na pagkonsumo ng halaman ng kwins ay maaaring mapabuti ang paggana ng gastrointestinal tract.
Japanese quince sa pagluluto
Maraming tao ang hindi nagkagusto sa quince dahil sa binibigkas nitong maasim na lasa. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay medyo mahirap. Paano kinakain ang quince upang maiwasan ang mga kawalan? Ang mga prutas ay nakaimbak ng mahabang panahon at nagiging mas malambot at mas mabango sa tagsibol. Ginagamit din ang mga ito sa anyo ng compotes, jelly, siksikan... Matapos idagdag ang asukal at pagluluto, ang prutas ay mas malambot at hindi acidic. Ang maikling pag-init sa panahon ng proseso ng pagluluto ay halos hindi nasisira ang mga nutrisyon na nakapaloob dito. Ang mataas na nilalaman ng pectin ay ginagawang posible upang makakuha ng mga jelly at marmalade na mahusay na panlasa nang hindi matagal na kumukulo. Dahil sa mataas na nilalaman ng acid, ang mga workpiece ay naimbak ng mahabang panahon.
Ang mga prutas na Chaenomeles ay pinatuyo at pagkatapos ay ginagamit sa compotes kasama ang iba pang mga pinatuyong prutas.
Sa pagluluto ng Gitnang Asya at ng Caucasus, ang mga resipe para sa pagluluto ng karne na may pagdaragdag ng halaman ng kwins ay popular. Ang mga pinggan ay nakakakuha ng katas, hindi pangkaraniwang aroma at mas mahusay na natutunaw.
Ang paggamit ng Japanese quince sa cosmetology
Alam na alam ng mga kosmetologo ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng dahon ng halaman ng kwins at buto. Hindi sila nagdudulot ng pinsala sa kalusugan, dahil ang mga ito ay ginagamit lamang sa panlabas. Ang katas ng dahon ay may moisturizing, anti-namumula at emollient na epekto. Mga benepisyo ng sabaw ng mga dahon at prutas para sa paggamot ng seborrhea, balakubak at nadagdagan ang pagkabasag ng buhok. Ang mga paghahanda batay sa chaenomeles extracts ay ginagamit para sa labis na may langis na balat at buhok.
Ang sabaw ng tubig ng mga binhi ay epektibo bilang losyon laban sa pagkapagod at kakulangan sa ginhawa sa mga mata. Sa mga cotton swab na nahuhulog sa sabaw, punasan ang balat ng problema. Ang mga derivatives mula sa mga binhi ay matatagpuan sa mga maskara at losyon ng pangangalaga sa balat.
Sa anong mga kaso ang paggamit ng quince ay kontraindikado
Bilang karagdagan sa halatang mga benepisyo, ang paggamit ng Japanese quince ay maaaring mapanganib. Upang maiwasan ito, kailangan mong magkaroon ng kamalayan sa mga kontraindiksyon. Kaya, ang isang mataas na nilalaman ng mga aktibong biological na sangkap ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, hindi kanais-nais na kumain ng maraming bilang ng mga prutas nang sabay-sabay.
Gayundin ang mga kontraindiksyon ay paninigas ng dumi, ulser sa tiyan, nagpapaalab na proseso sa maliit at malalaking bituka, isang pagkahilig sa mga alerdyi, pleurisy. Matapos kainin ang mga prutas, ipinapayong agad na banlawan ang bibig ng tubig na may pagdaragdag ng baking soda upang ma-neutralize ang epekto ng mga acid na pumipinsala sa enamel ng ngipin.
Bago kumain ng mga prutas na halaman ng kwins, kinakailangan na alisin ang mga binhi kasama ang mga buto ng binhi, dahil sila ay nakakalason. Dapat ding alalahanin na ang fluff na sumasaklaw sa ibabaw ng prutas ay maaaring makagalit sa larynx at vocal cords.
Paano maghanda at gumamit ng makulay na vodka
Upang maihanda ang makulayan ng Japanese quince sa vodka, kunin ang pinaka hinog at mabangong mga prutas. Ang mga ito ay hugasan, inalis ang mga binhi at dinurog. Ang nagresultang masa ay inilalagay sa isang garapon at ibinuhos ng vodka upang ganap nitong masakop ang masa ng prutas. Ang nagreresultang timpla ay mahigpit na natatakpan ng takip at naiwan sa isang madilim na lugar sa loob ng tatlong linggo. Pagkatapos ang asukal ay idinagdag dito at ang garapon ay naiwan para sa isa pang linggo, nanginginig paminsan-minsan upang matunaw ang asukal. Pagkatapos ng isang linggo, salain ang makulayan at magdagdag ng isang maliit na vanillin kung ninanais. Ang tincture ay binotelya. Mas mahusay na itago ito sa isang cool na madilim na lugar.
Para sa 500 g ng mga prutas na halaman ng kwins, kumuha ng 800 ML ng bodka at 150 g ng asukal.
Tulad ng nakikita natin, ang mga benepisyo ng Japanese quince ay hindi maikakaila, at ang posibleng pinsala ay maaaring mabawasan ng may kakayahang paggamit.