Paano gumawa ng orange pie

Ang kusina ay isang silid na puno ng hindi kapani-paniwalang masarap na mga aroma araw-araw, lalo na pagdating sa isang ulam tulad ng orange pie. Ang mga prutas ng sitrus ay isa sa pinakamaliwanag na lasa, kaya't ang kanilang kasiyahan o ilang patak ng pagtuon ay ginagamit upang palamutihan ang anumang kuwarta. At kung ang natitirang prutas ay ginagamit din, kung gayon ang mga lutong kalakal ay magiging napaka mabango, at pinaka-mahalaga, masarap.

Maraming mga simpleng recipe ng orange pie. Ang bawat isa sa kanila ay natatangi, at ang kanilang hindi kapani-paniwala na amoy ng citrus na sinamahan ng isang pinong kuwarta ay nag-uugnay sa kanila. Kahit na isang baguhan na dalubhasa sa pagluluto ay maaaring gumawa ng isang orange na dessert. Ngunit upang ang baking ay maging masarap hangga't maaari, dapat kang sumunod sa maraming mga patakaran:

1. Ang kasiyahan ay ang kulay kahel na bahagi ng balat. Ang puting bahagi ay napaka mapait, kaya ginagamit lamang ito sa kaso ng mga crust na puno ng syrup.
2. Maaari mo ring pigain ang juice mula sa isang orange sa pamamagitan ng kamay. Upang magawa ito, igulong ang prutas sa mesa, gaanong diniinan ito gamit ang iyong palad.
3. Alisin ang mga binhi mula sa sapal bago. Ang isang buto na aksidenteng nahuli sa pie ay magiging isang hindi kasiya-siyang sorpresa.

Ang mga biskwit ay madalas na inihanda na may mga prutas na sitrus, ngunit ang isang cake ng shortbread na may mga dalandan ay maganda rin ang hitsura. Ang mga prutas na kahel ay maayos na kasama ng mga mani, honey, kanela at prutas, kaya maaari silang magamit bilang isang batayan para sa isang biskwit, pati na rin ang isang pagpuno o dekorasyon ng cake.

Pie na may honey at orange

Para sa isang malambot na biskwit na kakailanganin mo:

• 2 dalandan;
• 125 ML ng pulot;
• 5 itlog;
• 250 g harina;
• 1 kutsaritang baking pulbos.

Ang resipe na ito para sa orange pie na may larawan ay gumagawa ng isang delikadong cake ng espongha. Ang mga dalandan ay mabuti sa anumang anyo, ngunit ang pinong biskwit ay pinakamahusay kung pinakuluan. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng halos 2 oras. Ang tubig ay hindi dapat ganap na takpan ang mga dalandan. Ang mga lutong dalandan ay mas malambot, ginagawang madali upang mash sa isang makinis na katas.

Ang mga pinalamig na prutas ay dapat na gupitin, pitted at ipadala sa isang blender. Maipapayo na gilingin ang mga prutas ng sitrus sa sinigang upang walang hiwalay na mga piraso. Gagana rin ang isang mas magaspang na paggiling, kaya't ang mga dalandan ay lalabas nang kaunti sa kuwarta, kahit na hindi ito makakaapekto sa lasa.

Kapag natapos na ang paghahanda na bahagi, maaari mong simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Upang magawa ito, ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok maliban sa harina at baking powder. Inirerekumenda na talunin ang kuwarta gamit ang isang taong magaling makisama upang tumaas ito nang maayos sa oven. Ang kuwarta na pinalo ng kamay ay magiging mas siksik. Mga itlog maaaring latiin nang magkahiwalay, at pagkatapos ay idagdag sa kabuuang masa.

Ang baking pulbos ay naidagdag huling.

Sa halip na regular na harina ng trigo, ang harina ng almond ay angkop, o isang halo ng pantay na bahagi ng dalawa. Nakakuha ka ng isang kagiliw-giliw na lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga harina ng bigas.

Ang kuwarta ay magiging likido, na kahawig ng sour cream na pare-pareho.

Ang kuwarta ay dapat ibuhos sa isang baking dish. Ang form na metal ay pinahiran ng langis o natatakpan ng pergamino para sa pagluluto sa hurno, palara. Ang pangunahing gawain ng alinman sa mga pamamaraang ito ay upang protektahan ang cake mula sa pagdikit sa hulma, kung hindi imposibleng makuha ang tapos na ulam.

Ang cake ay inihurnong para sa halos 40 minuto sa isang temperatura ng 190 degree. Ang oven ay dapat na preheated bago. I-on ito sa nais na temperatura pagkatapos na pakuluan ang mga dalandan. Inirerekumenda na palamutihan ang natapos na cake na may whipped cream at gadgad na mga mani.Maaari itong ihain parehong mainit at malamig. Mananatili ang maliwanag na aroma at lasa nito.

Jellied Orange Pie

Ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit para sa jellied pie:

• 2 maliit na dalandan;
• 150 g mantikilya;
• 150 g harina;
• 100 ML ng tubig;
• 300 g asukal;
• 4 na itlog;
• 1 kutsaritang baking pulbos.

Ito ay isang uri ng pie na puno ng orange. Gayunpaman, ang pagpuno mismo ay hindi naipasok sa kuwarta, ngunit nagiging ilalim na layer sa panahon ng pagluluto sa hurno. Paglilingkod tulad ng isang dessert baligtad upang ang mga orange na bilog ay malinaw na nakikita. Upang maihanda ang gayong cake, kailangan mong hiwalay na magtrabaho kasama ang mga tinadtad na prutas at kuwarta. Ang mga dalandan ay dapat na caramelized. Ang bahagi ng orange zest ay kinakailangan para sa kuwarta, kaya ang kasiyahan ay tinanggal mula sa kalahati ng prutas.

100 g ng asukal ay ibinuhos sa tubig at isunog. Ang mga prutas ng sitrus ay pinutol ng mga hiwa at isawsaw sa isang matamis na likido. Mahusay na gawin ito sa isang kawali o kasirola. Matapos ang mga dalandan ay nasa syrup, takpan ang mga pinggan at bawasan ang init. Ang mga prutas ay caramelized sa loob ng 8 minuto. Maaari mong pagbutihin ang resipe na ito at magdagdag ng mga mansanas. Ang isang pie na may mga dalandan at mansanas ay angkop para sa panggabing tsaa sa halip na ang karaniwang charlotte.

Hanggang sa maabot ng mga dalandan ang nais na estado, kailangan mong gilingin ang mga itlog sa natitirang asukal at mantikilya. Para sa kaginhawaan, ang mantikilya ay dapat munang matunaw sa isang paliguan sa tubig o sa microwave.

Pinong tinadtad na kasiyahan at harina na may baking pulbos ay idinagdag sa mag-atas na itlog ng itlog sa maliliit na bahagi.

Ang kuwarta ay hinalo hanggang makinis. Dapat kang makakuha ng isang semi-likidong masa.

Ang baking dish ay natatakpan ng foil o papel. Ang mga bilog na orange ay inilalagay dito. Dapat nilang punan ang buong ilalim ng form. Hindi nakakatakot kung may kaunti pang prutas. Inihiga mo lang sila sa tuktok ng nakaraang layer.

Mula sa itaas, ang mga prutas ng sitrus ay ibinuhos sa mga pagsubok at inilalagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree. Ang isang orange pie ay inihurnong kalahating oras. Paglingkuran ito cooled down. Ito ay napaka masarap at mainit, ngunit ito ay isang maliit na mamasa-masa, kaya maaari itong maluwag sa mga kamay at hindi gupitin ng maayos.

Pie sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghurno ng pie na may orange zest sa isang multicooker kakailanganin mo:

• 4 na itlog;
• 1 tasa ng asukal;
• 1.5 tasa ng harina;
• 2 dalandan;
• 1 kutsaritang baking pulbos.

Ang oven ay lalong napapalitan ng iba pang mga gamit sa bahay, kaya maraming mga recipe ang umaangkop. Ang pagluluto ng orange pie sa isang mabagal na kusinilya ay napaka-simple. Ang tanging sagabal ay hindi ka maaaring pumili ng isang kagiliw-giliw na baking dish. Ang lahat ay luto sa isang mangkok, kaya ang cake ay kakaibang bilog na may bahagyang hindi pantay na mga gilid.

Sa karamihan ng mga kaso, kailangan mo lamang i-unload ang lahat ng mga sangkap sa multicooker. Gayunpaman, ang pagluluto sa kuwarta para sa pamamaraang ito ay hindi naiiba mula sa pagluluto sa hurno, na nangangahulugang kailangan mong maghanda ng kaunti. Ang orange pie ay ginawa mula sa batter, kaya kailangan mong ihalo nang tama ang mga sangkap.

Huwag lutuin o gilingin ang orange para sa multicooker. Sapat na upang i-cut ito sa maliit na hiwa. Gayundin, sa halip na isang buong kahel, maaari mo lamang gamitin ang katas nito. Ang bahagi ng kasiyahan mula sa mga dalandan ay tinadtad ng isang kutsilyo at idinagdag sa kuwarta upang mapahusay ang lasa nito. Hinahain ng hiwalay ang mga itlog upang gawing mas malambot ang kuwarta. Ang pinalo na itlog ay halo-halong may harina at mga dalandan.

Ang orange pie ay ibinuhos sa multicooker mangkok. Napili ang mode na "Baking", at pagkatapos ay mananatili lamang ito upang maghintay para sa tunog ng pagtatapos ng kagamitan sa kusina, ilabas ang cake at palamutihan ito.

Ang mga pastry na may mga dalandan ay perpekto para sa isang meryenda sa anumang oras ng araw. Ang dessert ay hindi nangangailangan ng maraming lakas. Maaari itong gawin halos araw-araw sa halip na bumili ng paunang gawa na cookies o muffins. Ang pie na may lemon at orange, pati na rin sa iba pang mga uri ng citrus na prutas, ay hindi lasa mapait. Kinukuha lamang niya mula sa prutas ang isang maliwanag na aroma at isang pamilyar na panlasa.