Ang natatanging komposisyon ng mga aprikot kernels, ang kanilang mga benepisyo at pinsala sa katawan ng tao

Basura ng prutas - ito ang kahulugan na madalas na natanggap ng mga apricot pits, ang mga benepisyo at pinsala na hindi isinasaalang-alang. Marami ang hindi namamalayan kung gaano kalat ang mga aprikot kernels sa gamot, cosmetology at pagluluto. Ano ang espesyal sa mga pit apotot at paano sila pinakamahusay na ginagamit?

Basahin din ang artikulo: masarap recipe para sa aprikot jam.

Komposisyon ng mga kernel ng aprikot

Ang mga buto ay naglalaman ng:

• bitamina (B17, PP);
• mineral (bakal, potasa, posporus, kaltsyum, magnesiyo);
• hydrocyanic acid;
• 0 g protina, 27.7 g fat, 56.3 g carbohydrates (bawat 100 g kernels).

Nagsasalita tungkol sa mga benepisyo at panganib ng mga aprikot kernels, hindi mabibigo ng isa na banggitin ang langis na ginawa sa kanilang batayan. Bukod dito, ang mga kernel ng ilang mga pagkakaiba-iba ay naglalaman ng hanggang sa 70% na nakakain na langis. Ang produktong ito, ay mayaman sa:

• fatty acid (linoleic, palmitic, oleic);
• phospholipids;
• bitamina (A, C, B, F);
• tocopherols.

Ang calorie na nilalaman ng mga apricot kernels ay 440 kcal bawat 100 g ng produkto. Samakatuwid, madalas silang inirerekomenda para sa mga atleta na pagsamahin ang masa.

Mga pits ng aprikot: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication

Ang kernel ng aprikot, na nakatago sa likod ng shell, naglalaman ng isang buong hanay ng mga mahahalagang sangkap at may kakaibang, ngunit hindi mapang-akit na lasa. Ang mga benepisyo at pinsala ng apricot kernel kernel ay hindi gaanong kilala sa karamihan sa mga tao. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula sa positibong mga katangian. Una sa lahat, ang apricot kernel ay isang natural na ahente ng anthelmintic at antiparasitic. Naglalaman din ito ng mga sangkap na may positibong epekto sa cardiovascular system.

Ang pagkakaroon ng bitamina B17 ay gumagawa ng mga kernel ng aprikot na natural na "mamamatay-tao" ng mga cancer cell. Ang bitamina na ito ay naglalaman ng cyanide, na makakatulong pumatay sa mga cancer cells.

Ang mapait ng buto, mas maraming bitamina B17 ang nilalaman nito.

Mahalagang malaman ang kapwa mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication ng mga buto ng aprikot. Sa partikular, ang mga kernel ng aprikot ay naglalaman ng hydrocyanic acid, na sa maraming dami ay nagiging lason. Ang malakas na kapaitan ay nagpapahiwatig ng isang mataas na konsentrasyon ng organikong lason. Ang dahilan para sa mapait na lasa ng amygdalin ay ang mapagkukunan ng hydrocyanic acid. Samakatuwid, ang hindi mapigil na paggamit ng mga buto ng aprikot ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Ang problema ay maaaring sanhi ng paggamit ng 20-40 g ng produkto.

Ang pinsala sa mga kernels ay nai-minimize kung ang mga ito ay paunang pinakuluang o pinatuyong sa oven. Sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang mga nakakapinsalang sangkap ay masisira.

Ang mga lumang aprikot na core ay maaaring mapanganib. Ito ay dahil tumataas ang nilalaman ng cyanide sa paglipas ng panahon. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na kunin sila.

Ang mga pits ng aprikot ay kontraindikado sa:

• Diabetes mellitus;
• sakit sa atay;
• mga problema sa thyroid gland;
• pagbubuntis

Ang mga palatandaan ng pagkalason ay karaniwang lilitaw sa loob ng 5 oras pagkatapos kunin ang produkto. Ang isang malawak na hanay ng mga sintomas ay maaaring magpahiwatig ng pagkalason. Una sa lahat, ang mga ito ay: katahimikan, sakit ng ulo, pagduwal at mga cramp ng tiyan. Sa mga malubhang kaso, maaaring maganap ang mga paninigas, pagkahilo, o matinding pagkabigo sa puso.

Paglalapat ng mga kernel ng aprikot

Ang gamot. Ang langis ng kernel ng aprikot ay ang batayan ng maraming mga gamot. Ang mga buto mismo ay itinuturing na natural na "chemotherapy".Ngunit mahalagang malaman kung paano kumuha ng mga pit apricot para sa cancer. Ang cyanide, na nilalaman ng nucleus, ay sumisira sa mga cell ng cancer sa maliit na dosis, ngunit ang mga malulusog na selula ay nagsisimulang magdusa mula sa isang malaking halaga.

Maaari kang ubusin ng hindi hihigit sa ilang mga kernel bawat araw. Ang kanilang pagtanggap ay pinakamahusay na pupunan sa iyong mga paboritong prutas.

Ang mga kernel na aprikot, na ginawang tsaa, ay ginagamit para sa mga sakit sa puso. Kapaki-pakinabang din ang mga ito para sa brongkitis at mga sakit sa itaas na respiratory tract. Ang mataas na calorie na nilalaman ng mga aprikot kernels ay nagpapahintulot sa kanila na inirerekumenda bilang isang suplemento ng pagkain para sa mataas na pisikal na pagsusumikap.

Langis ng aprikot malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang mga sangkap na nilalaman dito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, pinapabagal ang proseso ng pagtanda nito at pagpapabuti ng kondisyon ng mga kuko at buhok.

Nagluluto. Maaari ba kayong kumain ng mga pits ng aprikot? Ang sagot, syempre, oo. Bukod dito, ang mga pits ng aprikot ay madalas na ginagamit ng mga pastry chef para sa paggawa ng icing, caramel, sweets, yoghurts, cream, ice cream, waffles at iba`t ibang pastry. Ang mga kernel ng ilang mga pagkakaiba-iba ng mga aprikot ay ginagamit bilang isang kapalit ng mga almond.

Inirerekomenda ng mga may karanasan na chef ang pagdaragdag ng durog na mga pits ng aprikot sa mga compote, jam, lutong kalakal at sorbetes. Nagbibigay ito sa ulam ng isang natatanging lasa ng aprikot.

Ang pinsala at benepisyo ng mga buto ng aprikot ay malapit na nauugnay sa kalusugan ng isang partikular na tao. Samakatuwid, tiyaking kumunsulta sa iyong doktor bago gamitin ang produktong ito.

Basahin din ang artikulo: mga benepisyo ng seresa para sa katawan ng tao!

Bitamina B17 sa mga apricot pits - video